化學家兼生物醫學工程師Daniel DeCiccio認為，將營養素從食物中分離，導致維他命C等單一營養補充劑蔚為風潮，是太過簡化的做法。而根據研究及臨床試驗證實，這些被孤立的營養物質無法達到預期的效果，甚至可能產生負面反應。

Daniel DeCiccio認為，攝取營養素最好的來源就是天然食物。為了維護健康，應讓多種食物的營養素相互影響，發揮「協同作用」。因為多種營養素的化學狀態，會與單一種來得不同，因此健康食物所帶來的好處，超過個別營養素的補充...更多

原文網址: 天然的尚好！10大食物...取代你的營養補充品 | ETtoday健康新聞 | ETtoday 新聞雲http://www.ettoday.net/news/20160612/715166.htm… 

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