金棗是林美很重要的作物，全台種植面積約有250公頃，大部分產區都在宜蘭縣，其中林美村內就佔有80公頃以上，林美農民團結一致從自種、自製、發展協會協助行銷一條鞭方式，靠著自己力量轉虧為盈。

宜蘭特產金棗糕，傳說源自清朝通判朱材哲道光 23年來到宜蘭，看到噶瑪蘭人不知如何食用當地種植的金棗，任由落地腐爛覺得可惜，於是以他所知的金棗醃漬技術教人民製作，成為金棗蜜餞的祕方，流傳民間。

林美集貨加工處理中心董事長游石頭是林美村人，三代都種金棗。他說，以前金棗比較小，不好吃，後來發展做成蜜餞，現在陸續改良之後，可以鮮吃...更多