產銷履歷「看的見臉」 吃得安心

高雄市農業局推動產銷履歷「看的見臉」，邀餐飲業者挺在地食材，新的一年共40家餐廳加入行列，農業局希望逐步引入「綠色消費」概念落實在城市中。

農業局創全國之先推動「看的見臉」產銷履歷標籤，讓消費者可直接透過產銷履歷了解產品訊息，更能看見生產者的照片及姓名等資訊，媒合大型通路商頂好、全聯、家樂福等超市上架。

農業局鼓勵餐廳加入綠色友善餐廳，以友善餐廳為平台，推動安全食材、資源利用、能源節省、低碳飲食、綠色消費等觀念。

農業局統計，去年通過評鑑的綠色友善餐廳，包含知名連鎖餐飲業、飯店業者還有個性小店等，每月平均使用高雄在地安全食材量約3925公斤，餐廳業者以行動支持高雄安全農業。

農業局長蔡復進說，消費者逐漸關心飲食安全，綠色友善餐廳符合追求安全、環保、綠色飲食的消費潮流所需，已有40家餐廳通過評鑑，顯見餐廳業者及消費者對安全食材的重視。

高市引領農民參與產銷履歷驗證，通過產銷履歷的農民已有750戶，其中20戶農民參加「看的見臉」計畫，產品包括稻米、蔬菜、水果、雜糧（紅豆、大豆）等農產品與雞蛋、豬肉等。