撒上乾燥薄荷屑的薄餅是下午解饞甜點，甜菊葉與綠薄荷一起入口，就是自製清潔口氣的口香糖，梅圳國小香草園廣植20種歐系和原生種香草作物，功能從茶飲、入菜到防蚊，是學童自然生態教材和食材；老師將傳授開發成功的花草茶和餐點，做為獨「嘉」特色教學。

位於梅山茶鄉境內的梅圳國小有別他校，培養小小泡茶師，校方在與農會四健會合作種植香草植物後，引進多樣化香草，自研出一套沖泡花草茶的撇步；以芳香萬壽菊、薄荷、馬鞭草組合的消暑茶飲先以熱水醒過後再注水，回甘清爽又不含咖啡因，擄獲賓客的胃。若要精緻一點，加入多彩的玫瑰花瓣添色提香，即是一壺不花一毛錢還兼具色香味的下午茶...更多