筍農廖志昌原本與妻子在台北開辦幼稚園安親班，但廖志昌因健康因素決定搬到白河，轉當農夫栽種綠竹筍，把生活步調放慢後，也贏回健康。廖志昌以科學的方式栽種綠竹筍，將筍苗種在平地，打破以往慣行農法，在白河逐漸打出名聲。
廖志昌與楊明惠夫妻2人原本在台北開設幼兒安親班，但4年前廖志昌因壓力甚大，身體健康走下坡，與家人討論後，在兒子國小畢業後，結束開辦10年的幼兒安親班，搬到白河栽種自己愛吃的綠竹筍...更多
