隱藏在竹北都市叢林間的「樹院子-厚食聚落」，在負責人黃仁棟「社會缺什麼就做什麼」的理念下，號召職人成立7間舖子，用客家話「好吃」的發音「厚食」為名，以生活、生計、生態的三生為概念，希望搭起生產端與消費端之間的橋樑。
羅月圓經營的蔬果坊是其中一間舖子，現場蔬果皆清楚標示來源，她除了分享製作香濃豆漿的方式，還會熱心教客人如何採購南瓜、怎麼做吸睛的蔬果茶、如何分辨一般黃豆與有機黃豆等，對所販售的每樣蔬果，都瞭若指掌...更多
