記者黃宏璣∕魚池報導聯合報

近幾年流行黑木耳養生風潮，南投縣魚池鄉大林等村的黑木耳產地進入採收期，每台斤批發價30多元至60餘元不等，魚池鄉農會表示，透過產期調節，月月都有鮮貨上市，消費者可直接向農民洽購。

鄉農會推廣股說，鄉內有王添財、楊崧榮等20多名農友種黑木耳，採收就上市，不必再烘焙較省事，吃木耳養生風潮正夯，消費者可直接到魚池鄉農友購買，或洽詢農會推廣股（049）2895896。

魚池鄉大林村民沈清結、韓秀足夫婦原栽種香菇，桃芝風災時，土石流侵襲讓菇寮損失逾數千萬元，經多年沉潛才走出風災陰影。韓秀足說，5年前有次到埔里參加友人喜宴，菇友鼓勵他們業餘栽種木耳賺錢，把現有菇寮稍加改裝就可種木耳。

就這樣一頭栽進木耳領域，在住家附近種起木耳，3座菇寮每年進7萬至8萬個木耳太空菌包，一包成本約10元，「好年冬」一包可採收黑木耳10多塊錢，「壞年冬」只收8塊多。

近年吃黑木耳養生風潮興起，木耳很受歡迎，除了煮火鍋，還可用果汁機打汁鮮喝。韓秀足說，種木耳有個好處，進太空菌包約一個多月就長出木耳，銷售後很快收貨款，不必積壓太多成本，但碰到價格低時就虧損，如同菜金菜土