中秋即將到來，目前時序進入文旦採收期，雲林大斗六地區盛產文旦，不過受到氣候影響，每年多少有些賣相較差與落果文旦，八德社區發展協會動員社區志工，將這些損傷文旦，製作成柚子醬、環保清潔劑與柚子醋等加工品販售，5年來不僅推廣在地農產，也發展出社區特色產品，販售所得也回饋給社區使用，做環保兼做公益。

協會總幹事林淑靜表示，5年前收到農友轉贈落果或外皮損傷文旦，覺得拋棄或當肥料很可惜，因此發想製作副產品，今年受氣候影響，柚子量縮減剩3分之1，但仍希望透過製作過程，讓社區民眾更了解在地農產，也凝聚向心力，販售所得將提供給老人餐費、社區活動使用，未來製成後歡迎大家訂購...更多