綽號「阿嘉」的獸醫龔建嘉，在中興大學就讀獸醫系期間，有別於一般同學想要成為貓狗等「伴侶型動物」的獸醫，決定成為了一名大動物獸醫。研究所時期跟隨老師在全台農場出診，因此更深入了解酪農產業的前端作業。發現乳製品的不公平交易讓阿嘉思考，自己如何能夠從獸醫角度幫助酪農？

阿嘉說，酪農產業比較特別的地方，在於大部分為在地發展，台灣的天氣太炎熱，對於牛隻來說是比較辛苦的環境。大型廠商以契約方式收購生乳，卻不保證收購數量，當產品供過於求時，便無處銷售。開放進出口後，國外便宜的乳製品進入台灣。要讓消費者知道其中的差異，為什麼要選擇這瓶牛乳，知道銷售數量的多寡後，酪農產業才能夠調整自己的經營模式...更多