家住三星鄉人和村的陳素鳳，今年夏天以有機酵素種植地瓜，收成時意外發現地瓜長得特別好，其中一個大地瓜個頭超大，直徑有60公分長，重約10公斤，造型也有趣，某個角度很像大象的頭部，全家都捨不得吃，將它留在家裡觀賞。
原本住台北的陳素鳳退休後，全家搬到三星鄉人和村，靠近蘭陽溪堤防，附近空氣好，土質也好，她喜歡種菜勞動，每年夏天都會種植地瓜，收成時拿地瓜來做蛋黃酥給家人品嚐...更多
