走進龍潭新福隆百年老茶廠，30年機器仍規律地運作，冒出陣陣白色蒸氣與茶香，這種蒸菁古法技術，曾經讓龍潭區的製茶業盛極一時，現只剩葉步真兄弟與姪子共同經營，為傳統產業見證歷史。

50、60年代對他們來說，除了看見台灣茶業最輝煌的時期，也是同業最團結的時光，看著爸爸用心經營家族產業，甫當完兵的葉步真決定與哥哥回家繼承父業，「我們從小就在幫忙，沒有什麼好或不好，就覺得應該要傳承下去」。

30年過去了，葉家兄弟仍持續堅持古法，製作蒸菁綠茶，還教消費者喝綠茶時，可以加入抹茶粉，不僅更香，顏色也更美麗，也因他們勇於嘗試，國內瓶裝飲料業者陸續找上門，近5年訂單持續增加，消費者也發現，「這個瓶裝茶是真茶葉泡的，不是化學做的」。

葉家兄弟現在年過半百，一點也不擔心家族產業後繼無人，姪子葉書察擅長經營管理，不怕工廠熱，他與爸爸、叔叔一同規劃讓老茶廠轉型為觀光工廠，如何保留傳統與創新，將是他們面對的考驗...更多