26歲徐健智與妹妹徐棋容引進「禮物經濟」概念，在新竹縣峨眉鄉打造「免費商店、共食廚房」，除有免費二手商品供交換，民眾也可「以工換食」進駐社區協助修繕及維護環境；兄妹倆說，社區居民高齡化，希望藉由這個平台，打造「沒有錢也能生活」的慢城。

清華大學經濟系教授劉瑞華說，早期傳統部落沒有貨幣、市場交易，一方贈送東西時，另外一方會再回送，達到資源流動，稱為「禮物經濟」，台灣傳統上結婚包禮金禮尚往來和近來國外「待用咖啡」也是類似概念。

徐棋容表示，目前已和當地15家業者、農友接洽，提供當地有機、無毒蔬果，並結合當地露營業者收集剩餘乾淨食材打造「共食廚房」，遊客和民眾可在社區幫忙居民修繕、拔草及撿垃圾，並從商店冰箱裡自己選擇食材烹飪「以工換食」，一方面減少廚餘數量，也能連結在地居民、遊客，讓「食物」共享...更多