屏東科技大學水產養殖系教授陳英男與研究團隊花費3年時間研發出機能性飼料，養殖的黑色東星斑只要吃了4個月的飼料顏色就會由黑翻紅，價格更是原來的3倍，目前有廠商洽談技轉，希望協助台灣養殖業再創高峰。
野生的東星斑顏色呈現鮮紅色，在中國大陸價格高達每公斤3000元，讓許多人趨之若鶩，數量日趨減少，而水試所日前培育出東星斑幼苗，但養殖業者飼養後發現顏色不如野生的鮮豔，有的還呈現暗黑色，價格僅有每公斤千元...更多
