大甲德化國小四十位學生，昨日在大甲農會的安排，假東西六路旁舉行四健會小朋友服務不嫌苦活動，由產銷班農民邵佳瑋教導學生幫忙苦瓜順藤及採收成熟的苦瓜，小朋友初嚐採瓜樂趣，個個笑開懷。

活動於昨日上午展開，農民邵佳瑋向四十位小朋友介紹，如何分辨 己經成熟可以採收的苦瓜及用途，表示，一般品種的綠苦瓜只要長 度夠約25公分左右就成熟了，其他品種最大可以到30公分以上，也 有長度只有約10公分左右的山苦瓜品種，太大條會變老，纖維太粗口感不好至於在台灣綠苦瓜，大都是拿來做莎拉或是炒食，不像白苦瓜那樣使用範圍較大，可以搭配肉絲來炒或是單純炒蛋也可以...更多