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菜價飆 創世植物人有蔬菜危機
2016/05/03

菜價飆 創世植物人有蔬菜危機

年初的霸王寒流來襲,葉菜價格飆漲,受影響的除了餐飲業者,還有社福團體。創世基金會新竹院區收容48位植物人、每天供應5餐,過去一天預算5000多元,現在硬生生漲了一倍。院方只能更努力募款、減少行政開支,希望共同度過這段「蔬菜危機」。

霸王寒流來襲,民眾歡欣感受降雪氣氛,但葉菜類因此受凍,影響收成,農民的心都在淌血,也讓葉菜價格飆漲,花椰菜昨日市場價格一小顆50元,四季豆一台斤100元,蔥也有一台斤80元身價。菜販直言,菜葉類價格驚人,民眾秉持「少吃一點也沒關係」的心態,銷量下滑至少3成。

「開銷倍增,機構一個月需要130公斤蔬菜,現在的菜價真的好貴!」創世社會福利基金會新竹分院長曾綿美說,新竹院區收容48位植物人,每人的每一餐都必需要正常攝取30克蔬菜纖維質,機構會將蔬菜打成泥與牛奶混和透過鼻胃管灌食,一個人一天至少要吃90公克蔬菜,還要另外提供60克蔬果汁,「一點都不能省」。

 

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