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在長期的農村人口外移之影響下，農村的農業勞動力已漸出現斷層危機。越來越多的良田因為耕作人力欠缺而成了荒地。農村在缺少年輕勞動力的投入將使台灣面臨嚴重的糧食危機，同時隨著老農的凋零，也將面臨到農村文化的佚失。
1.為有機小農建立公平銷售的平台
在這個人口外移與老化的農村是從事有機耕作非常不容易的事。面對大規模工業生產的農業環境與全球超級市場的強勢競爭，越來越兇狠且無法預測的氣候變遷等種種不友善的耕作條件，小農們一路走來歷盡艱難。希望為他們建立一個直接且公平的銷售平台。
2.支持產地的寧靜革命
「養地」是轉作有機，最初期也是最重要的工作。必須花費三至五年期間培養土壤養分，嘗試各樣栽培方式，以達到農地的生態系平衡。產量少的小農，不容易在市場上有穩定的通路。因此，在小農們轉作有機的階段，最需要消費者的支持。
3.低碳消費，新鮮上桌
市集的農產都是由農場直接運送。食物里程短，目前最遠約40公里，最近只有0.3公里。不只能吃到最新鮮現採的農產，更減低運送過程中的自然能源消耗。農夫們對於各品種的特色與營養價值皆細心研究。正確的烹飪方式才能保有食物完整的營養。還有各式意想不到的道地農家菜吃法。
4.建立永續糧食系統
藉由對於土地與環境價值的共同認同，建立穩定而直接的供需關係與互信的市場價格。使農夫得以用友善環境的方式耕作，提升農產品質，得到合理報酬，保護生態環境，並使消費者得到健康無虞且價格實在的食物。甚至發展契作模式，依照消費者需求生產，可避免生產過剩問題，並使農產品品項更多元且切合市場所需。
5.農村文化，農村輕旅遊
農村的景觀是農夫們"種"出來的，老房子們承載著過去的集體記憶。淹沒的村莊與農田讓它成為候鳥的樂園。大地就是小孩的遊戲場，也是生態教育的場所。迷路的時候，牆上手寫的白色油漆指標告訴你方向。天氣好的時候，大花棉被們占據你的視線。午茶時刻，阿伯阿姨們把整套下午茶設備搬進校園泡茶聊天。農村可愛的地方俯拾即是。天氣好就出發，來一場農村輕旅遊!!!
市集時間: 周日9:00-17:00 市集地址:雲林縣古坑鄉湳仔村湳仔89號  
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